Impronte è il nostro cru che nasce dal nostro particolare vigneto Piastraia. E’ un vino che esprime il perfetto equilibrio tra forza ed eleganza. Tipologia: Bolgheri Rosso D.O.C. Superiore. Uve: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%. Piante per ettaro: 6.000 (quantità di uva prodotta: 45/50 q.li/ha). Fermentazione: macerazione prefermentativa a freddo (36-48 hours), Fermentazione alcolica […]
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L’ azienda agricola di Giorgio Meletti Cavallari è un’azienda giovane, nata nel 2002 che si trova in Toscana, sulla costa tirrenica, all’ interno di una delle più famose aree vinicole italiane, la DOC Bolgheri. Giorgio è un figlio d’arte; cresciuto fra le vigne del Podere Grattamacco, con formazione tecnica presso l’Istituto Agrario di Siena ed […]
L’ azienda agricola di Giorgio Meletti Cavallari è un’azienda giovane, nata nel 2002 che si trova in Toscana, sulla costa tirrenica, all’ interno di una delle più famose aree vinicole italiane, la DOC Bolgheri.